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Porc biologique élevé sur pâturage et parcelles de forêt
À La ferme coop aux champs qui chantent, nous élevons nos porcs de façons biologique, éthique et écologique. Tout d’abord, cela signifie pour nous d’élever nos animaux dans un habitat qui soit le plus près possible de leur habitat naturel. Nous avons deux truies de race ancestrale qui vivent principalement à l’extérieur sur pâturage et chacune d’elle met bas d’environ dix procelets deux fois par année. Ces porcelets ont accès à du pâturage dès leurs premières semaines de vie et sont ensuite déplacés sur nos parcelles rotatives, chacunes d’entre elles comprenant du pâturage, une partie de forêt, un bain de boue et un abri. Ils sont nourris aux grains biologiques qu’on achète chez des fournisseurs et meuneries locaux.
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