Pourquoi s’abonner aux paniers des fermiers de famille d’Équiterre?
L’abonnement aux paniers bio est la solution la plus simple pour manger biologique, local et de manière solidaire avec nos fermiers québécois!
L’agriculture biologique
L’agriculture biologique est meilleure pour votre santé et celle de vos proches. Il est démontré que l’exposition aux pesticides utilisés en alimentation est risquée et nocive pour la santé. Opter pour l’agriculture biologique, c’est la solution!
L’achat local
L’achat local est tendance! Les paniers bio stimulent l’économie locale, contribuent à réduire le kilométrage alimentaire, donnent accès à des produits fraichement récoltés donc très goûteux et gorgés d’éléments nutritifs. De plus en plus d’adeptes : en 2016, plus de 17 000 abonnements ont nourri environ 52 000 personnes.
La solidarité
La solidarité dans nos choix de consommation, ça fait une différence autour de nous : on soutient un modèle agricole proche de nos valeurs et le lien direct avec les fermiers leur permet de vivre dignement du fait qu’ils bénéficient de 100 % de la valeur des abonnements. C’est une relation gagnant-gagnant.
Le prix est plus avantageux
Le prix est plus avantageux qu’acheter vos aliments bio dans un commerce, cela représente une économie d’environ 28 %!
La formule est flexible
Vous pouvez payer en plusieurs versements, échanger des produits au point de livraison, changer de format de panier en cours de saison, suspendre vos livraisons pendant les vacances et souvent, vous pouvez aussi commander des produits complémentaires. Votre fermier de famille est à l’écoute de vos besoins.
Qui sont vos fermiers de famille?
Les fermiers de famille d’Équiterre sont souvent des jeunes de la relève, ou des maraichers de père en fils / fille, ou encore des professionnels qui se sont réorientés, mais ce sont tous des passionnés! Ce qu’ils ont en commun, c’est la passion de nourrir leurs concitoyens sainement et de bâtir une relation basée sur la confiance.
Ils ont été sélectionnés par Équiterre et un comité de fermiers, ce qui vous assure de vous abonner en toute confiance.
Équiterre soutient aussi les fermes en cours de certification
Créé il y a plus de 20 ans, le réseau des fermiers de famille compte 119 fermes. 90 % d’entre elles possèdent leur certification bio, les autres sont en cours de certification.
Équiterre soutient ces entreprises durant cette période et vous propose d’en faire autant. Certaines fermes démarrent leur production et sont en attente d’obtenir leur certification bio. D’autres cultivaient de façon conventionnelle et amorcent une transition au bio qui durera de 1 à 3 ans. Pour guider votre choix entre un abonnement à une ferme bio ou en cours de certification, vous avez accès au statut de certification de chaque ferme.
Quel est le mode de production pour les paniers bio?
Ce qui distingue la production des fermiers de famille, c’est la grande diversité des produits et leurs techniques d’agriculture regénérative, où la vie du sol est maximisée et la biodiversité est à l’honneur.
Des techniques de maraichage intensif sur petites surfaces sont de plus en plus courantes. Cette approche, principalement manuelle, a l’avantage d’être peu coûteuse au démarrage, de nécessiter peu d’espace et de consommer peu de pétrole.
Des techniques de maraichage extensif sont aussi mises de l’avant où l’utilisation de tracteurs, notamment pour la préparation du sol et le désherbage est d’une utilité notable. Certains fermiers choisissent de travailler le sol avec des chevaux.
Foire aux questions
Est-ce que mon panier est livré à la maison ou à un point de livraison?
Les paniers bio sont livrés à un point de livraison que vous choisissez au moment de vous abonner.
Dois-je m’abonner auprès d’Équiterre?
Vous devez vous abonner directement auprès de la ferme que vous avez choisie. Équiterre agit à titre d’intermédiaire pour vous mettre en contact.
Puis-je choisir le contenu de mon panier?
Pour des questions pratiques, les agriculteurs préparent eux-mêmes votre panier. Ils offrent des paniers uniformes, mais la formule mini-marché est souvent offerte au point de livraison. Un panier d’échange est aussi toujours disponible sur place.
Quel format de panier dois-je choisir?
Les formats et la valeur des paniers varient d’une ferme à l’autre et la quantité de légumes que consomme une personne, un couple ou une famille varie aussi beaucoup selon que l’on mange souvent à l’extérieur, que l’on est amateur de légumes ou que l’on cuisine beaucoup ou peu. Quoi qu’il en soit, vous pouvez modifier le format de votre panier en cours de route.
Est-ce que mon panier contient seulement des aliments locaux et bio?
Les paniers bio ne comportent que des aliments bio bien de chez nous. Aucun produit n’est importé. Par contre, si la ferme que vous avez choisie est en cours de certification, vous recevrez des produits frais, locaux, mais non certifiés bio.
Pourquoi dois-je verser une contribution de 18 $ au réseau des fermiers de famille d’Équiterre?
Votre contribution permet à Équiterre de soutenir les fermiers de famille dans la logistique, la mise en marché et la promotion. Elle permet aussi de développer la formule pour l’offrir à un plus grand nombre de citoyens. Ainsi, tous les abonnés sont mis à contribution pour le financement du projet et les fermiers paient une contribution raisonnable. Cette contribution ne vous rend pas membre d’Équiterre.
Est-ce qu’Équiterre garantit ma saison avec la ferme?
Équiterre ne peut se porter garant du partenariat entre les fermes et les abonnés. Mais le réseau des fermiers de famille est solide et existe depuis plus de 20 ans. Il est basé sur un lien solidaire entre une ferme et des citoyens. Il est de la responsabilité de ces derniers de bien s'informer de la nature du projet de la ferme avant de s'abonner et de la responsabilité de la ferme de prendre tous les moyens pour produire des produits de qualité et en quantité suffisante pour approvisionner les abonnés durant toute la saison. Équiterre n'agit que comme intermédiaire entre les fermes et les citoyens afin que ces derniers puissent participer à ce modèle alimentaire écologique, solidaire et humain.
Y a-t-il aussi des livraisons en hiver?
Une vingtaine de fermiers de famille offrent des paniers de légumes en hiver, ainsi qu’un collectif de fermes : les Bio Locaux. Ce type de panier implique que les fermes planifient des récoltes supplémentaires pendant l’été et qu’elles aient les infrastructures pour entreposer et distribuer des légumes de conservation pour la saison d'hiver. Les paniers d'hiver sont généralement livrés aux deux semaines et ce, de novembre à mars ou avril. Ils sont principalement garnis de légumes de conservation (pommes de terre, choux, carottes, oignons, ail, etc.) et régulièrement, de verdures, de légumes de serre,, de pousses et de produits transformés.
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Équiterre soutient aussi les fermes en cours de certification.