La Ferme du Garde-Manger est une petite ferme maraîchère bio intensive sur petite surface. L'usage du tracteur est réservée aux déplacements entre les champs mais jamais pour les travaux dans les jardins. Le modèle des planches permanentes est préconisé pour éviter tous les bouleversement du sol inutile. Nous travaillons en lien très serré avec nos abonnés et préconisons le circuit court.
Les paniers bio sont LA solution pour manger bio, local et de manière solidaire avec les fermiers·ères de votre région! Cueillis la veille et à maturité, les légumes bio sont livrés près de chez vous ou de votre lieu de travail. Découvrez le plaisir de manger au rythme des saisons et d’encourager une agriculture sans pesticides de synthèse respectueuse de l’environnement et des gens qui cultivent la terre.
L’agriculture biologique est meilleure pour votre santé, celle de vos proches et de la planète. Aucun engrais ou pesticides de synthèse, ni d’organismes génétiquement modifiés (OGM) ne sont utilisés dans cette agriculture. De plus, les modes de production qui lui sont associés préservent la fertilité des sols et la biodiversité qu’ils abritent. Opter pour l’agriculture bio et locale, c’est LA solution pour la santé globale de notre environnement!
Les paniers bio mettent de l'avant un circuit court de mise en marché qui stimule l'économie locale, contribuent à réduire le kilométrage alimentaire (responsable d’une quantité importante de gaz à effet de serre), donnent accès à des produits frais, récoltés la veille et mûris à point pour un maximum de saveurs et d’éléments nutritifs.
Votre abonnement aux paniers bio permet de soutenir une entreprise familiale locale dans votre région tout en contribuant au maintien et au développement du plus grand réseau de fermes biologiques en Amérique du Nord. Ce choix solidaire offre également aux producteurs agricoles un revenu décent du fait qu’ils bénéficient de 100 % de la valeur des abonnements. C’est une relation gagnante-gagnante.
Les paniers bio des fermiers·ères de famille sont en moyenne 20 % moins chers que les légumes bio du Québec en épicerie. Votre abonnement se fait directement auprès de votre fermier·ère de famille. Sans intermédiaire, le coût des produits est ainsi réduit. En prime, vous bénéficiez d’un contact direct et humain avec celui ou celle qui a cultivé vos légumes. Un gage de qualité et de confiance à meilleur prix!
Vous choisissez un point de livraison à proximité de chez vous ou de votre travail. Au besoin, vous pouvez échanger des légumes sur place, changer de format de panier en cours de saison, reporter vos livraisons pendant les vacances, payer en plusieurs versements votre abonnement. Selon les points de livraison, vous pouvez commander des produits complémentaires. Votre fermier·ère de famille est à l’écoute de vos besoins!
Non. Les paniers bio sont livrés à un point de livraison que vous choisissez au moment de vous abonner. C’est d’ailleurs votre point de livraison qui déterminera votre fermier·ère de famille.
Non. Vous vous abonnez directement auprès de la ferme que vous avez choisie qui utilisera soit le site web du Réseau des fermiers·ères de famille ou sa propre plate-forme pour l’inscription. Le Réseau agit à titre d’intermédiaire pour vous mettre en contact.
Oui et non. Ce sont les agriculteurs qui préparent votre panier afin d’offrir des paniers uniformes. Cela dit, une formule mini-marché est souvent offerte au point de livraison, ce qui vous permet de choisir vos légumes parmi la sélection proposée. De plus, un panier d’échange est aussi disponible sur place.
Les formats et la valeur des paniers varient d’une ferme à l’autre et la quantité de légumes que consomme une personne, un couple ou une famille varie aussi beaucoup selon que l’on mange souvent à l’extérieur, que l’on est amateur de légumes ou que l’on cuisine beaucoup ou peu. Quoi qu’il en soit, vous pouvez modifier le format de votre panier en cours de route.
Oui. Les paniers bio ne comportent que des aliments bio bien de chez nous. Aucun produit n’est importé. Par contre, si la ferme que vous avez choisie est en cours de certification, vous recevrez des produits frais, locaux, mais non certifiés bio.
Votre contribution permet au Réseau de soutenir les fermiers·ères de famille dans la logistique, la mise en marché et la promotion de leurs paniers bio. Elle permet aussi de développer la formule pour l’offrir à un plus grand nombre de citoyens. Ainsi, tous les abonnés sont mis à contribution pour le financement du projet et les fermiers·ères paient une contribution raisonnable.
Le Réseau des fermiers·ères de famille ne peut se porter garant du partenariat entre les fermes et les abonnés. Mais le Réseau, mis sur pied par Équiterre depuis près de 25 ans, est solide. Il est basé sur un lien solidaire entre une ferme et des citoyens. Il est de la responsabilité de ces derniers de bien s'informer de la nature du projet de la ferme avant de s'abonner et de la responsabilité de la ferme de prendre tous les moyens pour produire des fruits et légumes de qualité et en quantité suffisante pour approvisionner les abonnés durant toute la saison. Le Réseau n'agit que comme intermédiaire entre les fermes et les citoyens afin que ces derniers puissent participer à ce modèle alimentaire écologique, solidaire et humain.
Oui. Une vingtaine de fermiers·ères de famille offrent des paniers de légumes en hiver, ainsi qu’un collectif de fermes: les Bio Locaux. Ce type de panier implique que les fermes planifient des récoltes supplémentaires pendant l’été et qu’elles aient les infrastructures pour entreposer et distribuer des légumes de conservation pour la saison d'hiver. Les paniers d'hiver sont généralement livrés aux deux semaines et ce, de novembre à mars ou avril. Ils sont principalement garnis de légumes de conservation (pommes de terre, choux, carottes, oignons, ail, etc.) et régulièrement, de verdures, de légumes de serre, de pousses et de produits transformés.
Le Réseau des fermiers·ères de famille soutient aussi les fermes en cours de certification.