Les jardins la Clé du Sol est une petite ferme située à St-Bernard-de-Lacolle en Montérégie. Il s'y produit toutes sortes de légumes, en champs et en tunnel froid; le tout de façon écologique. La ferme est en pré-certification biologique avec Ecocert et deviendra biologique vers la fin 2018. Nous avons à coeur la fraîcheur et la qualité de nos produits!
L’abonnement aux paniers bio est la solution la plus simple pour manger biologique, local et de manière solidaire avec nos fermiers québécois!
L’agriculture biologique est meilleure pour votre santé et celle de vos proches. Il est démontré que l’exposition aux pesticides utilisés en alimentation est risquée et nocive pour la santé. Opter pour l’agriculture biologique, c’est la solution!
L’achat local est tendance! Les paniers bio stimulent l’économie locale, contribuent à réduire le kilométrage alimentaire, donnent accès à des produits fraichement récoltés donc très goûteux et gorgés d’éléments nutritifs. De plus en plus d’adeptes : en 2016, plus de 17 000 abonnements ont nourri environ 52 000 personnes.
La solidarité dans nos choix de consommation, ça fait une différence autour de nous : on soutient un modèle agricole proche de nos valeurs et le lien direct avec les fermiers leur permet de vivre dignement du fait qu’ils bénéficient de 100 % de la valeur des abonnements. C’est une relation gagnant-gagnant.
Le prix est plus avantageux qu’acheter vos aliments bio dans un commerce, cela représente une économie d’environ 28 %!
Vous pouvez payer en plusieurs versements, échanger des produits au point de livraison, changer de format de panier en cours de saison, suspendre vos livraisons pendant les vacances et souvent, vous pouvez aussi commander des produits complémentaires. Votre fermier de famille est à l’écoute de vos besoins.
Les paniers bio sont livrés à un point de livraison que vous choisissez au moment de vous abonner.
Vous devez vous abonner directement auprès de la ferme que vous avez choisie. Équiterre agit à titre d’intermédiaire pour vous mettre en contact.
Pour des questions pratiques, les agriculteurs préparent eux-mêmes votre panier. Ils offrent des paniers uniformes, mais la formule mini-marché est souvent offerte au point de livraison. Un panier d’échange est aussi toujours disponible sur place.
Les formats et la valeur des paniers varient d’une ferme à l’autre et la quantité de légumes que consomme une personne, un couple ou une famille varie aussi beaucoup selon que l’on mange souvent à l’extérieur, que l’on est amateur de légumes ou que l’on cuisine beaucoup ou peu. Quoi qu’il en soit, vous pouvez modifier le format de votre panier en cours de route.
Les paniers bio ne comportent que des aliments bio bien de chez nous. Aucun produit n’est importé. Par contre, si la ferme que vous avez choisie est en cours de certification, vous recevrez des produits frais, locaux, mais non certifiés bio.
Votre contribution permet à Équiterre de soutenir les fermiers de famille dans la logistique, la mise en marché et la promotion. Elle permet aussi de développer la formule pour l’offrir à un plus grand nombre de citoyens. Ainsi, tous les abonnés sont mis à contribution pour le financement du projet et les fermiers paient une contribution raisonnable. Cette contribution ne vous rend pas membre d’Équiterre.
Équiterre ne peut se porter garant du partenariat entre les fermes et les abonnés. Mais le réseau des fermiers de famille est solide et existe depuis plus de 20 ans. Il est basé sur un lien solidaire entre une ferme et des citoyens. Il est de la responsabilité de ces derniers de bien s'informer de la nature du projet de la ferme avant de s'abonner et de la responsabilité de la ferme de prendre tous les moyens pour produire des produits de qualité et en quantité suffisante pour approvisionner les abonnés durant toute la saison. Équiterre n'agit que comme intermédiaire entre les fermes et les citoyens afin que ces derniers puissent participer à ce modèle alimentaire écologique, solidaire et humain.
Une vingtaine de fermiers de famille offrent des paniers de légumes en hiver, ainsi qu’un collectif de fermes : les Bio Locaux. Ce type de panier implique que les fermes planifient des récoltes supplémentaires pendant l’été et qu’elles aient les infrastructures pour entreposer et distribuer des légumes de conservation pour la saison d'hiver. Les paniers d'hiver sont généralement livrés aux deux semaines et ce, de novembre à mars ou avril. Ils sont principalement garnis de légumes de conservation (pommes de terre, choux, carottes, oignons, ail, etc.) et régulièrement, de verdures, de légumes de serre,, de pousses et de produits transformés.
Équiterre soutient aussi les fermes en cours de certification.